Guarda come fare gli originali RUSTICI LECCESI! Specialità del Salento. Pizzette rustiche farcite. Antipasti e snack VELOCISSIMI e FACILI!
English? Discover Puff Pastry Pizza recipe of Southern Italy!
Rustico Leccese: Ingredienti
Per 12 – 16 rustici da 10 cm l’uno di diametro
- Pasta sfoglia: 1.2 kg (2 sfoglie da 60×40 oppure 5 da 30×30)
- Besciamella: (15 g burro, 15 g farina, 150 mL latte, noce moscata, sale)
- Salsa di pomodoro: (100 g di passata, 1 cucchiaio d’olio, mezzo cucchiaino di sale, origano)
- Mozzarella: 50 g fior di latte o mozzarella fila-fila per averli più filanti
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