Tortellini Bolognesi – Ricetta Originale
Vediamo come realizzare i Tortellini Bolognesi seguendo scrupolosamente la ricetta classica. Ricetta + Video!
Ragù alla Bolognese, Ricetta Originale
Seguiremo scrupolosamente la ricetta depositata nella camera di commercio di bologna nel 1982 dall’accademia della cucina italiana. Questa è attualmente, la versione tradizionale più diffusa a Bologna, seppur con piccole variazioni da famiglia a famiglia.