Unite gli ingredienti secchi: farina, zucchero (semolato e di canna), bicarbonato, lievito per dolci, sale e spezie.
250 g farina 00, 100 g zucchero semolato, 100 g zucchero di canna, ¼ cucchiaino bicarbonato, 1 ½ cucchiaino lievito per dolci, 1 pizzico sale fino, ½ cucchiaino zenzero in polvere, ¼ cucchiaino noce moscato, 1 cucchiaino cannella in polvere
Unite gli ingredienti umidi: uova sbattute, yogurt, olio, latte, vaniglia.
2 uova, 110 g latte, 115 g yogurt, 120 ml olio, 1 ½ cucchiaino estratto di vaniglia